.
.

onsdag 28 augusti 2013

Godaste ananaspajen!







Här kommer ett recept på den godaste ananaspajen!

Denna paj har jag gjort många gånger i sommar 
och den går även utmärkt att variera även med andra bär, 
såsom t ex jordgubbar eller hallon och även frusna bär funkar perfekt.


Ananaspaj

Pajdeg:
150 gram smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Frukt/bär:
2 brk krossad ananas
(alt ca 250 g hallon/jordgubbar)

Fyllning:
1 ägg
0,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 burk creme fraiche

Blanda ingredienserna till pajdegen och klä en ugnsfast form.
Förgrädda pajskalet i 10 min.
Blanda under tiden ihop fyllningen.
Fyll därefter det förgräddade pajskalet med avrunnen krossad ananas
och häll sedan över fyllningen.
Grädda i mitten av ugnen 200 grader i 30 minuter.

Låt svalna något!
Servera som den är eller med en klick vaniljvisp eller en kula god vaniljglass.





Inspiration till denna paj har jag fått från detta mysiga caféet.
Det ligger granne med vårt sommarhus på Öland
och där kan man sitta och mumsa paj samtidigt som man blickar ut över det glittrande vattnet.

Här kan man även kika runt i krukmakeriet och dess ateljé som ligger alldeles invid caféet.

Detta är något jag tar med mig in i höstmörkret.

k r a m 

Victoria




12 kommentarer:

Välkommen Hem! sa...

Åh jag smäller av så gott det såg ut!! Måste du visa det NU??... ;-)
Härligt med Ölandsbild, nu längtar jag dit ännu mer!
KRAM! Judita

Maria sa...

Det där är en favorit hos mig med!!!! Underbart god!
Kram /maria

Channal sa...

Öland är underbart precis som den där pajen. Den har jag blivit bjuden på! Gott!

Kramar Anna

Casaneuhaus sa...

Vi var där en gång i somras och jag åt precis den pajen (och en räksmörgås). Underbart ställe! Vill åka nu!! Kram Sarah (får besök imorgon, tror jag ska testa den till efterätt:-)

kavallinskan sa...

Ser himla gott ut och bilden från Öland, helt underbar! Har aldrig varit på Öland men vill gärna åka dit!
Kram viktoria

Annika sa...

Så gott det lät. Ska försöka göra den i helgen. Fina bilder och fin blogg. Kram

Helenas enkla vardag sa...

Den lät alldeles fantastiskt god. jag gjorde nyss en äppelpaj.
kram Helena

Liw / Fina lyan sa...

åh ananaspaj, det var en av mina cravings som gravid =)

Hanna sa...

Den där pajen är så god!

Urcellen Ellen sa...

En gammal favorit här med! ALLA tycker om den!
Tack för din kommentar hos mig! Blev så glad!
Kram/Sanna

maria at inredningsvis sa...

HÄRLIGA bilder:) vill åka dit

Kolla in min nya post...retrorätt i Krokslätt:)

Ha en fin vecka

LOVE Maria at inredningsvis.se - en blogg om inredning

Anna sa...

Mumsigt!
Har aldrig testat ananaspaj men tror minnsann att jag måste göra det snart!

Kramen!